Pôvod Patrí medzi špičkové odrody v kategórii muštových odrôd. Pochádza z Francúzska z Burgundskej oblasti. Preukazateľne sa pestuje už od 4. storočia. U nás ho poznáme pod názvom Burgundské modré.
Rozbor Alkohol: 14.5% Celková síra: 89 mg/l Voľná síra: 25 mg/l Metóda čistenia: filtrácia Zostatkový cukor: 2.2 g/l
Technológia výroby Hrozno: 100% Pinot Noir Výťažnosť: 33.9 Zber: 2005 Teplota kvasenia: 22-30ºC Alkoholové kvasenie: 21 dní
Organoleptická analýza Farba: brilantná rubínová červeň Vôňa: znamenité a ľahko definovateľné maliny a kvetinové arómy divých fialiek a korenín. Jemne bylinková s troškou kadidla.Chuť: vyzretá, uhladená, s náznakmi slivky a anízu. Chuť malinovej marmelády a čerešne je v rovnováhe s jemnými kyselinkami a stopami tabaku. Jemné ale pretrvávajúce taníny. Podáva sa k zajacom, prepeliciam alebo divým kačkám, roštenke pripravenej na grile pri teplote 16-18 °C.
Pre firmy i jednotlivcov sme pripravili viac ako 50 darčekových balení skvelých vín, paštét i Foie Gras. Ak máte záujem o potlač obalu, vlastnú etiketu, či inú kombináciu obalov a vína, dajte nám vedieť. Ponuku vám pripravíme úplne zdarma!
Radi by sme vás informovali, že do našej ponuky pribudlo nové vinárstvo - LAHOFER. Všetky vínka sme starostlivo preskúšali a ručíme za to, že vám budúchutiť. Vyskúšajte napríklad degustačný balík 5 + 1 fľaša zadarmo.